Tämä ohje on hyväksi havaittu jo vuosia sitten ja usein teenkin tätä piirakkaa juhliin tai muuten vaan.
pohja:
200 g voita
2 dl emmentaljuustoraastetta
1 dl kevytkermaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
täyte:
300 g savukinkkua
6 dl emmentaljuustoraastetta
6 munaa
300 g ranskankermaa
0,5 tl mustapippuria
2 dl hienonnettua persiljaa
1 paprika kuutioina
Sekoita pehmeään voihin juusto ja kuivat aineet, lopuksi kerma. Sekoita tasaiseksi ja painele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pilko kinkku, paprika ja sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjataikinan päälle. Paista 200* n.30 min.
Kommentit