pohja:
1 peruna
100g voita
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1,5 dl kylmää vettä
Kuori ja raasta peruna mahdollisimman pieneksi raasteeksi. Lisää pehmeä voi, vesi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
täyte:
5 tomaattia
200g mozzarellajuustoa
1 ruukullinen basilikaa
1 dl vihreää pestoa
ripaus rouhittua mustapippuria
Viipaloi tomaatit ja mozzarella ja hienonna basilika. Lusikoi pesto pohjataikinan päälle ja ripottele basilika. Asettele sitten "tarkoin ja taiteellisesti" tomaatit ja mozzarella. Paista 200 * n.40min.
tiistai, 4. marraskuu 2008
Kommentit