Nyt on kunnon talvi, ihanaa! Pikkupakkanen ja paljon lunta. Tänäänkin olen tehnyt lumitöitä kahteen otteeseen.

Olemme vuoden alusta asti olleet kaupunkilaisia, kun pikku kuntamme liittyi kahden muun kunnan kanssa pikku kaupunkiin. Tähän mennessä tuo liittyminen ei ole minun elämääni vaikuttanut negatiivisesti eikä positiivisesti. Tällä viikolla tuli yksi positiivinen muutos: teatteriryhmämme sai luvan esittää ja harjoitellakkin vanhassa valtuustosalissa. Se on suuri muutos, kun aiemmin käytössämme oli kunnantalon kellarissa oleva pieni ja matala tila. Nyt on kova tahti päällä, ensi-ilta lähestyy...

Meillä oli Pikku E:n kanssa rauhallinen naisten viikonloppu. Miehet  lähtivät lauantaiaamuna anivarhain jääkiekkoa pelaamaan. He olivat yönkin pois, kun pelasivat lauantaina yhden tasapelin ja yhden hävityn ottelun. Sunnuntaina hävisivät myös, mutta kotiin saapui silti iloiset kaverit. Lauantaina me naiset lähdimme uimaan. Kävimme syömässä, vähän shoppailemassa ja vielä elokuvissa. Yö nukuttiin vierekkäin ja unta saikin molemmat 11 tuntia. Sunnuntaina hiihdimme ja teimme niitä lumitöitä...lunta tuli päivän aikana paljon! Kutsuimme mumman syömään ja söimme kanafileitä bearnaise-kastikkeella ja uunijuureksia. Jälkkäriksi grillattuja hedelmiä jäätelöllä...

Uunijuurekset olivat tosi hyviä, tein ne näin: pilkoin laakeaan uunivuokaan porkkanaa, lanttua ja punasipulia aika pieniksi suikaleiksi. Bataatin vähän suuremmiksi paloksi. Ripottelin päälle vähän suolaa ja rakuunaa. Loraus oliiviöljyä ja vähän hunajaa. Uunissa paistos oli n.puoli tuntia 200*.