Tämä talvi, joka jo pikkuhiljaa kääntyy kevättä kohti, on ollut aivan ihana. Tänään oli talven mainioin ulkoilusää. Hiihtolomalaiset nauttivat täysillä hiihtoretkestä.

Pari rauhallista päivää sisätiloissa Afrikan tähden parissa sai nämä ikiliikkujat jo hermostumaan. Ulos oli aivan pakko päästä. Olen monesti miettinyt että sillä energialla, minkä lapset omistaa, lämmittäisi helposti pienen omakotitalon...

Minä en aivan koko päivää jaksanut ulkoilla (pelkäsin happimyrkytystä). Vaan siirryin keittöön ja vähän leivoin vapaapäivän ratoksi.

Sämpylöitä, muffinsseja geishasuklaatäytteellä ja Juustokauratorttua. Sepä onkin helppo ja nopea piiras ja tässä sen ohje:

                        pohja:

                            100 g voita

                            2,5 dl kaurahiutaleita

                            0,5 dl vehnäjauhoja

                            0,5 tl suolaa

                             1 rkl sokeria

                              1 tl leivinjauhetta

                              1 dl kermaviiliä

                      täyte:

                             4 dl juustoraastetta

                           2,5 dl kermaviiliä

                                1 muna

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sulatettu voi ja kermaviili. Painele piirasvuoan pohjalle sekä reunoille ja paista 225* n.10 min. Sekoita täytteen ainekset ja levitä esipaistetulle pohjalle ja jatka paistamista vielä n. 15 min.