Ihana, tunnelmallinen kynttiläilta ystävien kanssa.
Kahvipöydässä tarjolla mm.Puolukka-suklaatäytekakkua (ohje), Bataattipiirasta ja Leipomo Sjöbergin suussasulavia piparkakkuja.




              Bataattipiiras
                pohja:
                50 g    voita
                1,5 dl  sokeria
                4 dl    vehnäjauhoja
                1 tl     leivinjauhetta
                1         muna
                3 rkl   vettä

Sekoita pehmeään voihin sokeri ja jauhot, lisää muna ja vesi, sekoita tasaiseksi. Painele piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä jääkaappiin odottelemaan täytettä.
               täyte:
               800g   bataattia
                3 dl    sokeria
                1,5 dl kookosmaitoa
                2tl     kanelia
                1rkl    vanilijasokeria
                kokonaisia kuorittuja manteleita

Kuori, pilko ja keitä bataatit. Soseuta ja anna jäähtyä. Lisää kookosmaito sokerit ja kaneli. Kaada piirasvuokaan,  jossa pohjataikina jo on. Ripottele pinnalle pussillinen manteleita. Paista 200* n.30min.